らぁ麺はやし田(豊島区池袋)

東京(23区)のラーメン
広告
醬油らぁ麺(800円)

全粒粉を使用した香りのよい麵です。コシのあるストレートで喉ごしが良くスープとの相性も抜群。スープは鶏の風味が口で広がる味わい深い醬油味。チャーシューは肩ロース、低温調理の鶏むね肉の2種類がのっており違った味が楽しめる。色は濃いが、あっさりしていてしつこくなく美味しいラーメン。特徴は全然違いますが比較すると、私はのどぐろそばの方が好きです(下記にある過去のブログをご参照ください)。

12:00ごろにお店の前に行くと混んでいていつもは諦めていましたが、さすがに14:00頃に伺うと並ばずに入店できました。

池袋駅 徒歩5分
11:00~20:00
駐車場 無し

twitter
らぁ麺 はやし田 池袋店さん (@haya_ikebukuro) / Twitter

googleマップ
らぁ麺 はやし田 池袋店 – Google マップ

らぁめん はやし田(国立店)も下記の記事で紹介しています。
こちらでは特製のどぐろそば(1200円)をいただきました。ぜひご覧ください。
多摩地区おすすめラーメン らぁ麺はやし田(国分寺市) | ramen.junjunブログ

特製のどぐろそば(1200円)

のどぐろを使った贅沢なラーメン。全粒粉を使用したコシのあるストレートで喉ごしが良い。スープはのどぐろの出汁が聞いていて上品で味わい深い。味は濃すぎず、強い癖も感じず旨みが濃縮されています。このスープをより味わうために鶏茶漬けをセットで頼むとより良かったのではないかと思いました。チャーシューは柔らかくて香りも良い。具材は特製だとチャーシュー5枚とメンマ、黒いナルト、玉ねぎ、味玉が乗ります。

コメント

タイトルとURLをコピーしました